🔍

Fideuà integral de peix i verdures + amanida verda

tiempo: 40 minuts | porciones: 1 | dificultad: Mitjana

ingredientes

• Verduras: 1/2 pebrot verd, 1 tomàquet madur, 1/2 ceba
• Proteína: 150g de peix blanc (rap, bacallà)
• Carbohidrato: 1/2 tassa de fideus integrals
• Grasa saludable: 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra

preparacion

1. Sofregir la ceba, pebrot i tomàquet picats en oli fins que estiguin tendres.
2. Afegir el peix tallat a trossos i cuinar breument.
3. Incorporar els fideus integrals i cobrir amb brou de peix o aigua.
4. Cuinar a foc mitjà fins que els fideus estiguin al punt i el líquid s'hagi absorbit.
5. Preparar una amanida verda amb enciam, rúcula i cogombre, amanida amb oli d'oliva.
6. Servir la fideuà acompanyada de l'amanida.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 50%
• 🍗 Proteína: 25%
• 🍚 Carbohidrato: 25%
• 🥑 Grasa saludable: Oli d'oliva

tags: #platoSaludable #pescado #fideuà #sinGluten #media