🔍

Marmitako (tonyina, patata i pebrot)

tiempo: 40 minuts | porciones: 2 | dificultad: Mitjana

ingredientes

• Verduras: 2 patates mitjanes, 1 pebrot verd, 1 pebrot vermell, 1 ceba petita, 2 dents d'all, 1 tomàquet gran madur
• Proteína: 300 g de tonyina fresca a daus
• Carbohidrato: Patates (ja incloses a les verdures)
• Grasa saludable: 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra

preparacion

1. Pelar i tallar les patates a daus mitjans.
2. Picar la ceba, els alls i els pebrots a tires o daus.
3. Ratllar o triturar el tomàquet.
4. En una cassola amb oli d'oliva, sofregir la ceba i l'all fins que estiguin transparents.
5. Afegir els pebrots i cuinar uns minuts més.
6. Incorporar les patates i el tomàquet, salar i cobrir amb aigua.
7. Coure a foc mitjà fins que les patates estiguin gairebé tendres.
8. Afegir la tonyina i coure 5-7 minuts més fins que estigui al punt.
9. Servir calent.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 50%
• 🍗 Proteína: 30%
• 🍚 Carbohidrato: 20%
• 🥑 Grasa saludable: AOVE

tags: #marmitako #tonyina #patates #pebrots #plat únic #saludable #cuina espanyola