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Brochetas de pollo + verduras + puré de coliflor

tiempo: 35 minutos | porciones: 1 | dificultad: Media

ingredientes

• Verduras: 1 taza de verduras variadas para brochetas (pimiento, cebolla, calabacín)
• Proteína: 150g de pechuga de pollo en trozos
• Carbohidrato:
• Grasa saludable: 1 cucharada de AOVE

preparacion

1. Marinar el pollo con sal, pimienta y especias al gusto durante 10 minutos.
2. Montar las brochetas alternando pollo y verduras.
3. Cocinar las brochetas en la airfryer o a la plancha hasta que estén bien hechas.
4. Cocer la coliflor hasta que esté tierna y triturar con un poco de AOVE hasta obtener un puré suave.
5. Servir las brochetas acompañadas del puré de coliflor.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 50%
• 🍗 Proteína: 50%
• 🍚 Carbohidrato: 0%
• 🥑 Grasa saludable: AOVE

tags: #platoSaludable #pollo #brochetas #coliflor #sinGluten