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Fideuà integral de pescado y verduras + ensalada verde

tiempo: 40 minutos | porciones: 1 | dificultad: Media

ingredientes

• Verduras: 1/2 pimiento verde, 1 tomate maduro, 1/2 cebolla
• Proteína: 150g de pescado blanco (merluza, bacalao)
• Carbohidrato: 1/2 taza de fideos integrales
• Grasa saludable: 1 cucharada de AOVE

preparacion

1. Sofreír la cebolla, pimiento y tomate picados en AOVE hasta que estén tiernos.
2. Añadir el pescado cortado en trozos y cocinar brevemente.
3. Agregar los fideos integrales y cubrir con caldo de pescado o agua.
4. Cocinar a fuego medio hasta que los fideos estén en su punto y el líquido se haya absorbido.
5. Preparar una ensalada verde con lechuga, rúcula y pepino, aliñada con AOVE.
6. Servir la fideuà acompañada de la ensalada.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 50%
• 🍗 Proteína: 25%
• 🍚 Carbohidrato: 25%
• 🥑 Grasa saludable: AOVE

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