🔍

Marmitako (atún, patata y pimientos)

tiempo: 40 minutos | porciones: 2 | dificultad: Media

ingredientes

• Verduras: 2 patatas medianas, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, 1 tomate grande maduro
• Proteína: 300 g de atún fresco en dados
• Carbohidrato: Patatas (ya incluidas en verduras)
• Grasa saludable: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

preparacion

1. Pelar y cortar las patatas en dados medianos.
2. Picar la cebolla, los ajos y los pimientos en tiras o cubos.
3. Rallar o triturar el tomate.
4. En una cazuela con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
5. Añadir los pimientos y cocinar unos minutos más.
6. Incorporar las patatas y el tomate, salpimentar al gusto y cubrir con agua.
7. Cocer a fuego medio hasta que las patatas estén casi tiernas.
8. Añadir el atún y cocinar 5-7 minutos más hasta que esté en su punto.
9. Servir caliente.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 50%
• 🍗 Proteína: 30%
• 🍚 Carbohidrato: 20%
• 🥑 Grasa saludable: AOVE

tags: #marmitako #atún #patatas #pimientos #plato único #saludable #cocina española