🔍

Gaspatxo + lluç amb patata bullida amb all i julivert

tiempo: 35 minuts | porciones: 1 | dificultad: Fàcil

ingredientes

• Verduras: 1 tomàquet gran, 1/4 cogombre, 1/4 pebrot verd, 1/4 dent d'all, 1 tros petit de ceba, 1 branqueta de julivert
• Proteína: 1 filet de lluç (150g)
• Carbohidrato: 1 patata mitjana (150g)
• Grasa saludable: 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra (AOVE)

preparacion

1. Preparar el gaspatxo triturant tomàquet, cogombre, pebrot, all, ceba, una mica de sal i una mica d'AOVE. Deixar refredar a la nevera.
2. Bullir la patata amb pell fins que estigui tova. Pelar i tallar a rodanxes.
3. Cuinar el lluç al vapor o a la planxa.
4. Picar all i julivert fresc i barrejar amb AOVE.
5. Servir el lluç amb la patata i ruixar amb la mescla d'all, julivert i AOVE. Acompanyar amb el gaspatxo fred.

distribucion_dieta_plato

• 🥦 Vegetales: 50%
• 🍗 Proteína: 25%
• 🍚 Carbohidrato: 25%
• 🥑 Grasa saludable: AOVE

tags: #platSalut #lluç #gaspatxo #senseGluten